Cuối tuần thưởng thức bò hầm cà ri nước cốt dừa ngon đậm đà

Bí quyết chọn dưa hấu
October 5, 2017
Cách làm bò xào măng trúc ngon và bổ dưỡng
October 5, 2017

Cuối tuần thưởng thức bò hầm cà ri nước cốt dừa ngon đậm đà

Món bò hầm cà ri là món ăn có thể kết hợp với mọi thực phẩm khác mà không hề bị mất đi nét đặc trưng riêng của nó. Bò hầm cà ri có thể dùng kèm với cơm trắng, bún, phở hay thậm chí cả bánh mỳ.

Nguyên liệu cần có để làm món bò hầm cà ri

Thịt bò 3 lạng ( nên chọn phần bắp bò) cà rốt và hành tây mỗi loại 1 củ,  khoai tây 2 củ, sữa tươi, nước cốt dừa, bột năng, bột cà ri, tỏi. Ngoài ra có các loại gia vị không thể thiếu trong mọi món ăn đó là muối, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn. Bột cà ri bạn có thể dễ dàng mua được trong các siêu thị hay đại lý đồ khô. Nước cốt dừa thì bạn có thể sử dụng nước cốt dừa tươi hoặc lon đóng chai.

Sơ chế nguyên liệu nấu món bò hầm cà ri

Thịt bò rửa sạch rồi thái thành các miếng vừa ăn

Hành tây thái lát, carot và khoai tây thì xắn miếng vừa ăn.

Tỏi và gừng bóc vỏ đập dập

Bột năng hòa vào nước lạnh. Khuấy đến khi có độ sánh mịn.

Bắt tay vào nấu món bò hầm cà ri

Thịt bò nên chần qua nước sôi từ 2 đến 3 phút cho hết chất bẩn. Sau đó cho vào nồi áp suất để hầm kèm tỏi, gừng vừa đập dập vào. Lưu ý lượng nước cho chỉ xăm xắp thịt.

Các loại rau củ quả trên cho vào chảo phi thơm cùng với tỏi.

Khi thịt bò đã được hầm mềm thì chuyển thịt bò sang nồi thường. Chuyển cả nước và cái thịt vào nồi nguyên liệu vừa được xào trên. Đổ sốt cà ri và nước cốt dừa vào nồi

Đun hỗn hợp bò hầm cà ri trên nhỏ lửa để tránh mất đi quá nhiều nước sốt trong vòng 10 phút. Thêm mắm muối, mỳ chính cho vừa miệng.

Khoai tây mềm, thịt bò hầm mềm dai là đạt tiêu chuẩn

Cách thưởng thức bò hầm cà ri

Bò hầm cà ri bạn có thể ăn kèm cơm nóng hoặc làm nhân bánh mỳ kẹp. Nếu bạn là người yêu thích các loại rau sống. Bạn có thể rắc một chút rau hứng  và hạt tiêu lên bát bò hầm cà ri.

Nếu như bạn không có thời gian để tự tay vào bếp nấu bò hầm cà ri. Hãy đến với gataquenha.com, chúng tôi luôn có sẵn món bò hầm cà ri thơm ngon, nghi ngút phục vụ bạn và gia đình.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *