Bông lan trứng muối – dễ làm, an toàn, dễ ăn!

Các món nộm ngon
October 4, 2017
Đặc trưng về văn hoá trong mâm cơm ngày Tết của người Việt ở ba miền đất nước
October 4, 2017

Bông lan trứng muối – dễ làm, an toàn, dễ ăn!

Bánh bông lan là một món ăn đã quá quen thuộc với đại đa số người Việt Nam. Đây là một món ăn ngon miệng, dễ ăn và phù hợp với nhiều đối tượng.

Ngày nay với nhu cầu ẩm thực ngày một tăng cao, để biến tấu món bánh bông lan thêm phần ngon mắt và lạ miệng, hãy cùng Gà ta Quê nhà thực hiện cách làm bánh bông lan trứng muối.

 

 Bánh bông lan trứng muối

 

Bông lan trứng muối với vị mặn, độc đáo, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Nguyên liệu: Trứng gà, trứng muối, chà bông, Phô mai, bơ lạt, bột mì, bột nở, đường, hoa hồi, quế, vani, sữa không đường, Dầu ăn, rượu trắng

 

 Nguyên liệu làm bánh

 

Bánh bông lan trứng muối là món ăn được nhiều người yêu thích. Bông lan trứng muối với vị mặn vừa phải cùng hương vị độc đáo sẽ phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Cách làm:

Trứng vịt muối tách bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ rửa sơ qua nước rồi ngâm khoảng 15p trong rượu trắng. Ngâm trứng sẽ giúp lòng đỏ trứng không còn vị tanh và khi nướng sẽ dẻo và lên màu đẹp hơn.

Vớt lòng đỏ ra, trộn đều với dầu ăn rồi đem nướng hoặc hấp sơ khoảng 5-10p cho trứng chín, để riêng.

Cho, dùng máy đánh trứng đánh cho đường và bơ hòa quyện vào nhau.

Cho từ từ trứng gà tươi vào bơ, đánh bông đều.

Trộn đều hỗn hỗn hợp bột mì bột nở vào trong hỗn hợp trứng đã đánh bông. Sau đó thêm sữa tươi, vani vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đặc sệt.

Đổ hỗn hợp vào khay nướng bánh, chỉ đổ khoảng 2/3 khay vì bột nở ra đến khi chín, đặt nửa lòng đỏ trứng muổi lên trên chính giữa chiếc bánh.

Cho vào lò nướng để nhiệt độ khoảng 150 độ C đến 170 độ C, nướng bánh khoảng 15 đến 30 phút cho đến khi mặt bánh chín vàng là được. Mỗi lò nướng có cách lựa chọn nhiệt độ phù hợp để nướng bánh khác nhau, khi thực hiện bạn nên lưu ý điều này.

Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, đặt phô mai bên cạnh trứng muối. Hơi nóng của bánh vừa nướng xong sẽ giúp làm tan chảy phô mai béo ngậy, rắc thêm ruốc bông lên là món phô mai trứng muối của bạn đã hoàn thành.

 

Bánh bông lan trứng muối đậm vị

 

Gà ta Quê nhà  giới thiệu tới bạn đọc đầy đủ các bước làm món Bông lan trứng muối tại nhà với sự độcđáo và ngon miệng. Tuy nhiên, nếu quỹ thời gian của bạn không đủ để thực hiện công việc làm bánh thìhãy dành sự tin tưởng của bạn cho chúng tôi. Gà ta Quê nhà là lựa chọn lý tưởng cho bạn để thưởng thứcmón bánh Bông lan trứng muối đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ngon miệng, đậm vị bạn nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *